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西紅柿燉牛腩
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純青smuggle

這個菜最開始在小康大姨家吃的，大姨做的味道會更辣一些，口味更重些，所以可以根據我的菜譜，再根據自己的口感進行改良哦。小康媽咪做的這個西紅柿牛腩味道就會清淡些，水加的多，湯汁很稀。但是這個湯喝起來超級棒哦，很下飯。

時間:30分鐘-1小時
食材
滷牛肉 300g
西紅柿 3個
油 適量
鹽 適量
大蒜葉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西紅柿去皮切成小塊。
  • 步驟 2/9
    滷牛肉切成小方塊。如果你又新鮮的牛肉也可以啊。
  • 步驟 3/9
    大蒜切好，蒜苗絲小。
  • 步驟 4/9
    少量的油將牛肉翻炒出香味即可。
  • 步驟 5/9
    西紅柿加水燒開。如果喜歡喝湯可以多加點水，喜歡粘稠的少加點水。
  • 步驟 6/9
    我們比較喜歡喝湯，就加了一鍋水，再加入炒好的牛肉。
  • 步驟 7/9
    一直燉到西紅柿化掉最好，這個時候加入適量的食鹽
  • 步驟 8/9
    再加入適量的生抽、大蒜。
  • 步驟 9/9
    一直燉到你聞到濃濃的番茄香混合著牛肉的味道，就可以吃啦。湯超級鮮哦。
小貼士

西紅柿一定要燉化了最好。牛肉炒一下會更香。

釋出於 2020-02-12
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