醬燜牛腩
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好一塊牛腩。 -
步驟 2/9
清洗乾淨，切成大塊。
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步驟 3/9
涼水上鍋，牛腩塊加料酒和姜塊焯水3分鐘。
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步驟 4/9
過涼水清洗乾淨浮沫。
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步驟 5/9
起鍋燒油，小火，下冰糖熬糖色，糖成微黃色時，下牛腩翻炒均勻。
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步驟 6/9
加桂皮、八角、香葉、幹辣椒翻炒均勻出香味。
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步驟 7/9
轉入電高壓鍋內，加雞公煲醬料拌勻，加料酒和少許水燜30分鐘。
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步驟 8/9
好了
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步驟 9/9
成品圖
釋出於 2020-06-04
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