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番茄燜牛腩
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弟怰古元英雲
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番茄燜牛腩是道非常經典味美的家常菜。
時間:1-2小時
食材
牛腩
500g
番茄
2個
油
適量
鹽
適量
老抽
適量
生抽
適量
糖
適量
米酒
適量
水
3碗
花椒
3g
桂皮
5g
香葉
5g
丁香
3g
大蒜
20g
姜
15g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
備材料
步驟 2/6
牛腩用沸水出水,撈起待用
步驟 3/6
把所有調味料與其他香料放鍋內,加進水
步驟 4/6
投下牛腩與番茄
步驟 5/6
加蓋大火煮沸後轉小火燜煮2小時以上
步驟 6/6
待牛腩煮至軟熟,汁收9成幹,關火即可上碟
小貼士
無
釋出於 2020-11-04
440
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