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番茄燜牛腩
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番茄燜牛腩是道非常經典味美的家常菜。

時間:1-2小時
食材
牛腩 500g
番茄 2個
適量
適量
老抽 適量
生抽 適量
適量
米酒 適量
3碗
花椒 3g
桂皮 5g
香葉 5g
丁香 3g
大蒜 20g
15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備材料
  • 步驟 2/6
    牛腩用沸水出水,撈起待用
  • 步驟 3/6
    把所有調味料與其他香料放鍋內,加進水
  • 步驟 4/6
    投下牛腩與番茄
  • 步驟 5/6
    加蓋大火煮沸後轉小火燜煮2小時以上
  • 步驟 6/6
    待牛腩煮至軟熟,汁收9成幹,關火即可上碟
小貼士

釋出於 2020-11-04
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