jxcaipu logo
番茄燉牛腩
2.8萬 熱度 129 收藏
孤月今心銳

味美湯濃、開胃爽口，這道【番茄燉牛腩】，你值得一試！

食材
牛腩 500g
番茄 500g
姜 10g
香菜 10g
八角 適量
桂皮 適量
幹辣椒 適量
油 適量
生抽 15g
料酒 15g
老抽 10g
白糖 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料；
  • 步驟 2/6
    準備好薑片、八角、桂皮、幹辣椒；西紅柿洗淨切塊；牛腩洗淨切塊，焯水瀝乾；
  • 步驟 3/6
    油鍋燒熱，爆香薑片、八角、桂皮、幹辣椒；
  • 步驟 4/6
    放入牛腩煸炒至變色，加入料酒、生抽翻炒均勻；
  • 步驟 5/6
    放入西紅柿煸炒至湯汁滲出；注入足量清水、老抽大火燒開後轉小火燜至湯汁變少；再次放入生抽、白糖大火收滷。
  • 步驟 6/6
    最後湯汁收濃、牛腩熟透放入香菜炒勻即可。
小貼士

無

釋出於 2022-12-26
176
相關菜譜
寫評論