雜蔬羊肉 - 雜蔬羊肉的做法,雜蔬羊肉怎麼做好吃,雜蔬羊肉的家常做法 - 京細菜譜

雜蔬羊肉

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穀風風月人間

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雜蔬羊肉,葷素均衡搭配,解口腹之饞!

時間:10分鐘內

食材

羊肉 150克

白蘿蔔 200克

金針菇 100克

小蔥 3根

大蒜 1頭

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

原料準備好；
步驟 2/13

配料準備好；
步驟 3/13

羊肉入冷水鍋中，倒入3大匙米醋同煮以去味
步驟 4/13

白蘿蔔去皮切塊，金針菇洗淨，小蔥切段備用；
步驟 5/13

其它配料洗的洗，切片的切片；
步驟 6/13

煮透的羊肉放涼切片；
步驟 7/13

砂鍋內倒入少許油，放入除小蔥外的所有配料，炒出香味，各種香料混合在一起，真的很香
步驟 8/13

倒入羊肉；
步驟 9/13

放入白糖、生抽、料酒；
步驟 10/13

放入蘿蔔；
步驟 11/13

放入金針菇同燜至蘿蔔熟透，想吃軟點的可適當延長時間；
步驟 12/13

最後放入蔥段，調入鹽，利用砂鍋的熱度給小蔥斷生即可；
步驟 13/13

成品。

小貼士

1、白醋與羊肉同煮可去羊羶味；

2、蘿蔔會出水，可待水份收掉大半後再入蔥段；

3、金針菇可換成其它材料，白蘿蔔最好留著，去味效果好。

釋出於 2020-10-09