雜蔬炒肉片
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阿軸
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元旦日 懶得到市場擁擠 翻了下冰霜 湊巧還有點雜蔬 隨便做個菜算了 誰知道還大受歡迎 呵呵
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/21
材料洗乾淨 切好 黑木耳提前浸泡 -
步驟 2/21
瘦肉用鹽醬油蠔油白糖豆粉醃大約10分鐘
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步驟 3/21
白菜先焯下水
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步驟 4/21
瀝水備用
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步驟 5/21
鍋熱下油 爆香姜蒜
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步驟 6/21
倒入蘭豆黑木耳洋蔥
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步驟 7/21
按個人口味 放入鹽
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步驟 8/21
放入白糖 調好味 撈起
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步驟 9/21
鍋鍋熱下油 爆香姜蒜
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步驟 10/21
倒入大白菜
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步驟 11/21
按個人口味 加入鹽
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步驟 12/21
加入白糖 調好味撈起
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步驟 13/21
鍋鍋熱下油 爆香蒜米
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步驟 14/21
倒入瘦肉
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步驟 15/21
兩面略煎一下
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步驟 16/21
澆點水 蓋上鍋蓋
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步驟 17/21
煮至熟透 加入芡汁
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步驟 18/21
澆點白酒 蓋上鍋蓋
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步驟 19/21
1分鐘後 把雜蔬倒入
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步驟 20/21
翻炒一下 關火
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步驟 21/21
上碟享用
小貼士
澆點白酒可以去掉瘦肉的血腥味
釋出於 2022-04-17
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