jxcaipu logo
雜蔬炒麵片
4.3萬 熱度 131 收藏
揚揚得意需盡歡

炒麵片是我非常喜歡吃的美食，面片中放上各種各樣的蔬菜，一盤面片，既有飯又有菜，是懶人的選擇。

食材
麵粉 100g
植物油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
洋蔥 適量
番茄 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉中放入鹽、清水，和成軟硬適中的麵糰。
  • 步驟 2/14
    將麵糰放到一邊餳十分鐘，再揉勻，再餳。
  • 步驟 3/14
    青椒、洋蔥、胡蘿蔔切塊。
  • 步驟 4/14
    番茄切塊。
  • 步驟 5/14
    將餳好的麵糰放到面板上，擀成大圓片。
  • 步驟 6/14
    用刀劃上條。
  • 步驟 7/14
    再劃成菱形。
  • 步驟 8/14
    分開。
  • 步驟 9/14
    鍋中燒開水，將面片放到鍋中，煮到七八成熟。撈出過涼水。
  • 步驟 10/14
    鍋上火，油熱，放入蔥、蒜爆香。
  • 步驟 11/14
    倒入胡蘿蔔、洋蔥、青椒翻炒，放入生抽。
  • 步驟 12/14
    放入番茄翻炒。
  • 步驟 13/14
    放入面片翻炒。
  • 步驟 14/14
    放入鹽翻炒均勻出鍋。
小貼士

1.面片煮成七八成熟，撈出來要過涼水，防止粘在一起。

釋出於 2022-08-22
199
相關菜譜
寫評論