Name: 雜蔬炒肉片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豬瘦肉 適量; 黑木耳卜 適量; 胡蘿 適量; 西芹 適量; 生抽 適量; 胡椒粉 適量; 鹽 適量; 生粉 適量; 老抽 適量

雜蔬炒肉片

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時間:10分鐘內

食材

豬瘦肉適量

黑木耳卜適量

胡蘿適量

西芹適量

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

豬瘦肉加鹽，生抽，老抽，生粉，少許水拌勻稍醃
步驟 2/4

西芹去老筋斜刀切片，胡蘿蔔去皮洗爭切片，黑木耳泡發洗淨後撕成小塊。
步驟 3/4

熱鍋上油，油熱後下少許薑末熗鍋，下入醃好的肉片炒散至變色後撈出備用。
步驟 4/4

鍋內餘油再次燒熱，下西芹，胡蘿蔔片，黑木耳炒至斷生，加鹽調味，倒入炒好的肉睡，快速翻勻，撒少許胡椒粉提味即可。

釋出於 2018-12-29

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