蝦仁雜蔬炒麵片
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道釋商贅贗
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這道菜葷素配，顏色亮麗，營養全面，用同一個鍋子先煎後炒，簡單易做，可以當主食或者早餐，也可以當成一個菜！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
所有的材料備好，活蝦買來洗乾淨後冰箱凍十五分鐘，比較好剝蝦殼，蝦仁泥腸挑掉 -
步驟 2/7
雞蛋打散先在平底鍋上煎成蛋皮，取出切成絲備用
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步驟 3/7
各種蔬菜洗乾淨後切絲
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步驟 4/7
面片放滾水中燒熟，水裡放點鹽和滴幾滴食用油，這樣出來的面片不會沾住，而且顏色也比較白透
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步驟 5/7
在平底鍋裡放少量的油，蔬菜先炒下，然後放蝦仁再炒，放料酒、鹽
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步驟 6/7
撈出面片淋幹，加進去一起炒，放蛋皮，蔥花，魚露，生抽調味
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步驟 7/7
出鍋，加上薄荷葉裝飾，美味可口，你們是不是食慾大增呀
小貼士
用平底鍋不用太多油，活蝦最好在水裡養個十分鐘
釋出於 2019-12-27
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