jxcaipu logo
雜蔬炒麵疙瘩
7.1萬 熱度 192 收藏
persist紅嫩

這是為我家小朋友做的一道既可當主食，又可當菜的一頓早餐，有菜、有面，一盤都解決了，色彩繽紛，很是受小朋友喜歡。成本：麵粉240克，約1元錢，加上胡蘿蔔、火腿、青豆一元錢，這頓早餐不超過兩元，其實不到兩元，因為，麵疙瘩我只炒了一半餘下的放冰箱中冷凍了，請看這兩元的早餐。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 240g
胡蘿蔔 30g
熟毛豆 30g
火腿腸 20g
莧菜汁 適量
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加莧菜汁，少許鹽揉成較硬的麵糰。
  • 步驟 2/8
    擀成約1釐米的厚的圓餅。
  • 步驟 3/8
    切成1釐米見方的小方丁。
  • 步驟 4/8
    入沸水中煮熟撈出過涼。
  • 步驟 5/8
    鍋中放少量油，爆香蔥花，入胡蘿蔔丁翻炒。
  • 步驟 6/8
    加入熟毛豆、火腿丁炒勻。
  • 步驟 7/8
    加入麵疙瘩翻炒。
  • 步驟 8/8
    加入鹽、芝麻油調味出鍋。
小貼士

麵糰儘量揉的硬些，做出來的麵疙瘩才筋道。

釋出於 2019-12-04
207
相關菜譜
寫評論