蔬菜麵疙瘩湯
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紅潤modesty
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簡單好做，方便快捷，是午飯和早飯的最佳選擇。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
面加一點點鹽，可以加一個雞蛋，多的話可以加兩個雞蛋，調成粘稠狀的麵糰 -
步驟 2/12
把姜切碎
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步驟 3/12
油菜切斷備用
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步驟 4/12
熱鍋涼油
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步驟 5/12
鍋內放入切碎的薑末
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步驟 6/12
薑末煸香後放入切好的油菜
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步驟 7/12
油菜煸好後，加入清水燒開
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步驟 8/12
然後依照個人需求將調好的麵糰用筷子或者是勺子一點一點放到湯裡面
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步驟 9/12
麵糰不能太大，不然很不容易熟
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步驟 10/12
快出鍋時，放一點點蝦皮，不喜歡蝦皮的也可以放一點點香菜
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步驟 11/12
最後在麵糰上滴幾滴香油就可以了(不喜歡香油味道的也可以換成其他的調味油，喜歡吃辣的也可以放點辣椒哦！)
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步驟 12/12
這就是最後的成品了，顏色青黃相配，味道也不錯的哦！
小貼士
和麵的時候稍微加一點點鹽，出鍋的時候麵湯就不用加鹽了。面要和成粘稠狀，太稀不容易成型，太乾不容易煮熟。
釋出於 2023-01-22
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