今天做的是蝦仁雜蔬湯,湯裡放了海蝦仁,粟米,胡蘿蔔,茶樹菇,品種很豐富,顏色也很搭,很漂亮。蝦仁能補充蛋白質,茶樹菇能增強抵抗力,一個湯湯營養都全了。
蝦仁要放點黃酒才去腥,胡蘿蔔要炒一下才能釋放胡蘿蔔素,被人體吸收