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彩色蝦仁雜蔬丁
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含蓄vengeance

又到星期五了，哈哈哈，每每到今天，濤媽心情都特別好，哈哈，終於可以在大冷天睡上兩天的懶覺了，愛做什麼做什麼去了！星期五，上菜日，濤媽不上點心，上菜菜了，這是小寶愛吃的，最簡單但色彩也超漂亮的菜菜哦，材料信手拈來，做出來絕對讓你家小朋友衝過來搶，這樣一道色彩豔麗的菜菜，用來宴客，你覺得會不會讓你家客人眼前一亮啊？真的很簡單的家常菜，彩色的，營養還是很豐富的哦，吃著下飯是不錯的選擇，有菜有肉了，吃的是小寶最愛的蝦，說實在的，這蝦，我只吃了一塊，剩下全部被那沒有良心的兒子搶去了，唉，看著他吃的這麼開心，也真是值了。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 12只
姜 2片
生抽 1.5湯勺
糖 0.5湯勺
水 4湯勺
澱粉 0.5湯勺
黑胡椒 適量
黃甜椒 半個
紅甜椒 半個
杏鮑菇 1個
青豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青豆事先焯水3分鐘取出備用。 杏鮑菇和紅、黃甜椒切成丁，蝦去殼切二半備用。 將所有調料除黑胡椒外全部倒進碗裡，攪拌均勻備用
  • 步驟 2/9
    平底鍋放入適量的油，放入薑片爆香
  • 步驟 3/9
    加入杏鮑菇丁炒片刻
  • 步驟 4/9
    再加入蝦仁炒至菇丁變軟
  • 步驟 5/9
    炒至蝦仁變紅色，磨入一點黑胡椒
  • 步驟 6/9
    最後加入紅、黃甜椒和青豆
  • 步驟 7/9
    將調料放進一個碗裡，攪拌均勻，再倒入鍋裡
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻收濃汁
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤即可
小貼士

1、青豆事先焯一下水就容易熟，而且顏色也比較青綠漂亮呢。

2、這些材料都是很容易成熟的，所以不用炒太久。

3、黑胡椒用現磨的味道才會最好，不用放太多，只是用來調一下口味，太多味道重了，孩子會不太喜歡的哦。

4、醬汁的口味鹹甜是按自家口味來調製的，大家可以按自家口味的鹹甜度來調整哈！

釋出於 2019-10-29
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