蝦仁雙蔬彩滷麵 - 蝦仁雙蔬彩滷麵的做法,蝦仁雙蔬彩滷麵怎麼做好吃,蝦仁雙蔬彩滷麵的家常做法 - 京細菜譜

蝦仁雙蔬彩滷麵

2.7萬熱度 128 收藏

東方若白-

關注

盛夏時分，天很熱，每天的二點一線的生活。神馬都懶得做，但是，飯還是要吃的，想想吃神馬呢？來些涼拌麵吧，是件很愜意的事情。爸爸不食葷，用菠菜與胡蘿蔔，分別榨汁過濾做的蔬菜麵條，配的蝦仁滷，就做成了一道“蝦仁雙蔬彩滷麵”，製作流程如下，小清新的有木有，過程很辛苦，味道很給力！太熱，不想8了，中不呀。

時間:10-30分鐘

食材

菠菜 300g

胡蘿蔔 300g

麵粉 500g

雞蛋適量

松籽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

製作麵條的主要食材。
步驟 2/13

先把胡蘿蔔切絲。
步驟 3/13

用料理機，打出菜汁。
步驟 4/13

白麵加個雞蛋，倒入過濾好的胡蘿蔔、鹽把面和勻.
步驟 5/13

麵糰醒30分鐘左右。
步驟 6/13

把醒好的麵糰，用麵條機，一般先是把麵糰壓成麵皮，一般這個過程需要5次以上，那樣口感好，筋道. 擀至自己喜歡的粗細大小的麵條。
步驟 7/13

鍋內水開後，將二種蔬菜面，一同下鍋煮，過程中放些鹽煮，麵條不易斷。之後把煮好的麵條，過涼備用。
步驟 8/13

松籽蝦仁焗豆滷，需要的食材。
步驟 9/13

鍋熱後，倒入適量的橄欖油，用中小火，把松籽，焙熟焙香後。
步驟 10/13

再把鮮蝦仁倒入。
步驟 11/13

之後，再把番茄汁焗豆倒入，煸炒幾下，把處理好的胡蘿蔔、洋蔥、尖椒丁倒入，加些鮮醬油炒之。
步驟 12/13

鮮香的微甜微酸的“松籽蝦仁焗豆滷”就可以出鍋了。
步驟 13/13

之前煮好的雙蔬彩麵條，切上半個雞蛋，幾片的西紅柿片。再配上些“松籽蝦仁焗豆滷”，美味擋不住。

小貼士

“松籽蝦仁焗豆滷”的汁，不要炒得過幹，那樣配面吃有些稠喲！

釋出於 2022-11-01