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蝦仁香菇打滷麵
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MaJi-H
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食材
鮮蝦 適量
鮮肉 適量
香菇 適量
木耳 適量
黃花菜 適量
蔥姜 適量
大料 適量
食鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備材料
  • 步驟 2/16
    蝦仁去殼，用刀對剖，去蝦線
  • 步驟 3/16
    鮮肉切絲，香菇和黃花菜提前溫水泡好，擠幹水分後香菇切片，黃花菜切段，木耳洗乾淨，蔥薑切片備用
  • 步驟 4/16
    鍋中放油，放入兩顆大料炒香
  • 步驟 5/16
    再放入蔥薑片和肉絲滑炒
  • 步驟 6/16
    加入適量生抽
  • 步驟 7/16
    放入香菇、黃花菜和木耳炒勻
  • 步驟 8/16
    添入一些開水
  • 步驟 9/16
    水開後放入蝦仁，慢煮一會
  • 步驟 10/16
    鍋里加入澱粉水
  • 步驟 11/16
    打入雞蛋花
  • 步驟 12/16
    加入適量食鹽
  • 步驟 13/16
    加入少量雞精
  • 步驟 14/16
    清水煮麵，熟後撈出，加滷拌勻即成一美味打滷麵
  • 步驟 15/16
    你也來一碗吧？
  • 步驟 16/16
    乖女最愛吃媽媽做的打滷麵
釋出於 2018-06-01
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