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蝦仁香菇粥
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魂夢歸他處銳

蝦仁加香菇熬的粥,新鮮的香菇味不會太濃不會蓋過蝦仁的鮮甜,是比較爽口鹹鮮的粥,早餐很不錯哦

時間:10-30分鐘
食材
珍珠米 半碗
蝦仁 10個
香菇 3朵
油菜 3棵
香油 半湯匙
適量
胡椒粉 適量
香菜 2棵
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料如圖,怕腥的可以加點薑末
  • 步驟 2/7
    先熬粥,我用壓力鍋,米掏洗後加4碗左右的水
  • 步驟 3/7
    壓力鍋熬粥很快的,我選米飯功能,壓力選5檔左右,時間是10分鐘
  • 步驟 4/7
    熬粥時間,把香菇切片,油菜洗淨切丁或末,香蔥切末
  • 步驟 5/7
    壓力鍋放氣落閥後加入蝦仁和香菇,選壓力鍋的沸騰入味,煮3、5分鐘
  • 步驟 6/7
    然後加入油菜末,煮約1分鐘
  • 步驟 7/7
    最後加鹽,少許胡椒粉調味,淋少許香葉增香,撒上蔥末即可
小貼士

怕腥的可以給蝦仁加點薑末料酒胡椒粉醃製下。只要買到新鮮的蝦是不怎麼腥的

釋出於 2020-02-07
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