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時蔬打滷麵
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懵智高朗

今天兩個人溜達回來都12點多了，一路都在想中午給兒子吃什麼？直到進了家門還是沒想出來，只好看冰箱裡有什麼菜了，看了一下冰箱又有了好多吃剩下的生菜，於是趕緊和了塊麵糰，吃打滷麵好了，別說，兒子還很愛吃，一小碗都吃了，小傢伙好飯量就是不長膘啊！

時間:10分鐘內
食材
豬瘦肉 40g
土豆 50g
蟹味菇 30g
青椒 30g
西葫蘆 30g
黃瓜 40g
黑木耳 20g
麵粉 80g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
蒜片 適量
西紅柿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材，基本都是剩菜頭。
  • 步驟 2/12
    全部清洗乾淨後切好，(韭菜和金針菇沒用上，又增添了些別的菜）
  • 步驟 3/12
    油熱後先放入豬瘦肉翻炒變色。
  • 步驟 4/12
    在放入蔥蒜炒香。
  • 步驟 5/12
    然後把所有食材全部放入，除黃瓜丁外。翻炒均勻。
  • 步驟 6/12
    加入適量醬油和食鹽，翻炒均勻後加入適量清水煮開。
  • 步驟 7/12
    湯水沸騰後轉小火燜煮至土豆丁變軟後放入黃瓜丁翻炒片刻即可。
  • 步驟 8/12
    面提前和好，醒好後揉勻擀制。
  • 步驟 9/12
    將麵糰擀成大餅狀，切絲即可。
  • 步驟 10/12
    鍋中做水煮沸，下入麵條煮熟即可。
  • 步驟 11/12
    撈出麵條過一下涼開水。
  • 步驟 12/12
    香噴噴的打滷麵可以開吃了。
小貼士

無

釋出於 2024-04-16
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