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豆角雞蛋打滷麵
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森眸暖光
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雞蛋打滷麵是一道很家常的飯菜,對於食材應該也沒什麼特殊要求吧,這個完全就是按照我個人的喜好,隨意搭配的蔬菜,連湯帶面一氣呵成。
時間:10-30分鐘
食材
豆角
180g
雞蛋
2個
番茄
1個
掛麵
適量
油
適量
鹽
適量
大蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
備好所需食材
步驟 2/12
豆角切粒
步驟 3/12
蔥蒜切好、番茄切塊、雞蛋磕碗裡
步驟 4/12
炒鍋倒油煸香蔥蒜後倒入豆角粒翻炒1分鐘左右
步驟 5/12
倒入番茄
步驟 6/12
炒至番茄略微出汁
步驟 7/12
加適量水.
步驟 8/12
煮至豆角9成熟時淋入蛋液
步驟 9/12
大火燒開即可
步驟 10/12
盛出晾涼
步驟 11/12
另起鍋煮麵
步驟 12/12
面煮好後過涼開水盛在碗裡澆上滷子就OK了
小貼士
豆角要事先用油炒一下去除豆腥味。
釋出於 2024-12-29
240
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