Name: 西紅柿打滷麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 西紅柿 300g; 雞蛋 2個; 蔥 2g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 醬油 適量; 雞粉 適量

西紅柿打滷麵

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夏天吃麵的機會會更多，無論炸醬麵還是打滷麵都是不錯的選擇，把蔬菜放入打滷麵中可以增加維生素的攝入，對皮膚很好哦，西紅柿抗癌效果非常好，但必須加熱後才能發揮作用，早餐吃碗西紅柿打滷麵既省時省事又有營養，很不錯哦

時間:10-30分鐘

食材

西紅柿 300g

雞蛋 2個

蔥 2g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蔥切蔥花
步驟 2/9

西紅柿切滾刀塊
步驟 3/9

熱鍋冷油放入打散的蛋液滑散
步驟 4/9

雞蛋盛出備用
步驟 5/9

熱鍋冷油爆香蔥花
步驟 6/9

放入西紅柿炒軟
步驟 7/9

加入雞蛋，醬油，生抽，水炒勻，加鹽和雞粉調味即可
步驟 8/9

麵條下入滾水鍋中煮熟
步驟 9/9

麵條用涼開水過水，撈出裝入碗中放入滷汁即可

小貼士

做打滷麵的話，滷汁要足夠多，足夠鹹，所以放醬油是很重要的。

釋出於 2019-11-25

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