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一食半刻 | 西紅柿打滷麵
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韓真zZ

最近看回“夏洛特煩惱”裡面有一句讓我印象非常深刻的對白，夏洛回憶起和馬冬梅生活的日子說“你第一次做的飯就是做的茴香打滷麵；你說茴香的味道，能讓我將來在厭倦你的時候多去回想你的好。”雖然我今天做的不是茴香打滷麵，但是這也是屬於我的一份味道，獨一無二的，西紅柿雞蛋麵送給你，希望大家也可以做出一份屬於有你味道的打滷麵。

時間:1-2小時
食材
西紅柿 1個
雞蛋 2個
胡蘿蔔 半根
捲心菜 1/4個
土豆 1個
雞蛋麵 1把
大蔥 半根
蒜瓣 3瓣
木耳 4朵
鹽 1勺
糖 適量
澱粉 2勺
清水 適量
生抽 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆、西紅柿、胡蘿蔔切丁，捲心菜切塊；大蔥、大蒜切末。
  • 步驟 2/6
    電火鍋中加熱油，將雞蛋液倒入，炒成滑蛋，不宜炒的過老，盛出備用。
  • 步驟 3/6
    電熱鍋加熱，放入油，加入大蔥、蒜末爆香，加入蔬菜炒制，加入泡發好的木耳，加入適量的水燉煮。
  • 步驟 4/6
    蔬菜燉煮軟爛之後加入鹽和焯好的雞蛋塊，澱粉加水，將水澱粉倒入鍋中使蔬菜收一點汁。煮沸出鍋。
  • 步驟 5/6
    面下鍋煮好，盛出碗中。
  • 步驟 6/6
    放入煮好的滷料，一碗屬於你的打滷麵就做好啦~~~~
小貼士

大家如果不喜歡吃那麼多菜的話也是可以不放的，直接煮西紅柿的也很好吃哦~~

釋出於 2018-10-28
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