jxcaipu logo
西紅柿打滷麵
8.1萬 熱度 23 收藏
束的回憶不在唒

今天收到寄來的獎品，幾大包麵條，看著質量實在好好，家裡正好有新鮮的西紅柿。雞蛋與小蔥也有，現有食材做一個西紅柿打滷麵，對這個面仰慕已久，今天就撥了心中的這根草吧，西紅柿加上雞蛋與麵條，做出美味的西紅柿打滷麵，營養很豐富呢，可以作為早餐，也可以是午飯，當然也是很好的夜宵呢，老人孩子都能吃，想要一招制勝？我可以！

時間:10分鐘內
食材
麵條 300g
西紅柿 2只
土雞蛋 3個
小蔥 2根
鹽 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材，西紅柿，土雞蛋，小蔥，麵條，今天就拿這個麵條做了。
  • 步驟 2/11
    西紅柿用開水燙一下，拿刀在上面劃個十字，然後剝去西紅柿的外衣。
  • 步驟 3/11
    把雞蛋敲開加點鹽打散攪勻，西紅柿切成小塊，小蔥切成蔥花。
  • 步驟 4/11
    鍋子燒熱後放入冷油，油溫六成熱時放入雞蛋液，小火慢慢將雞蛋炒到快凝固時用鍋鏟打散，盛出備用。
  • 步驟 5/11
    把鍋子洗乾淨，燒熱後放油，油溫六成熱時放入西紅柿大火翻炒。
  • 步驟 6/11
    炒到西紅柿軟爛出沙，加入鹽開小火繼續翻炒。
  • 步驟 7/11
    放一些水，煮開後蓋上鍋蓋小火燜煮五分鐘。
  • 步驟 8/11
    放入炒好的雞蛋進去翻炒均勻，盛到碗裡備用，湯汁不要收幹哦 ，等下麵條做好不放水的，直接把西紅柿雞蛋滷澆上去就可以開吃了 。
  • 步驟 9/11
    鍋內燒大半鍋水，水開後放入麵條，水再次沸騰時加入半碗冷水，如此二到三次，麵條就熟了。
  • 步驟 10/11
    把麵條裝入碗內，澆上西紅柿滷，撒上蔥花，開吃啦，很好吃，很香^_^
  • 步驟 11/11
    我這些材料做了三人份的^_^
釋出於 2018-10-19
25
相關菜譜
寫評論