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打滷麵
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調皮gear

我這次做的這個是我家老男人最拿手的打滷麵，呵呵，本來是他做的，不過他去修微波爐了，最後在他的指導下就由我來完成了，雖然說味道比師傅的要稍微差點，不過兩個男人都很給面子，很喜歡吃，我也超滿足呢。看看我準備了些什麼材料，超級多呢。肉末，筍子，黃花菜，蘑菇，芹菜，豆腐乾，木耳，海帶，蝦皮，雞蛋，蔬菜。（

時間:10-30分鐘
食材
麵條 250g
雞蛋 2個
肉末 100g
黃花菜 50g
筍子 50g
豆乾 50g
平菇 50g
蔬菜 50g
海帶 50g
芹菜 50g
木耳 50g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
香料 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有材料切碎備用
  • 步驟 2/8
    先放油，由熱後放肉末炒散
  • 步驟 3/8
    然後放雞蛋
  • 步驟 4/8
    再放切碎的筍子和黃花菜。
  • 步驟 5/8
    .炒出香味後放水燒開，這是放入胡椒粉
  • 步驟 6/8
    等湯燒出香味了就把其他材料都放進去，接著燒，最後已經很香了，就可以放鹽，味精，然後勾少許芡，這樣滷就算做好了。
  • 步驟 7/8
    接下來就是煮麵條了，呵呵，我放了蔬菜進去，
  • 步驟 8/8
    麵條煮好後放碗裡把剛做好的滷澆上去就可以了。
小貼士

因為是做麵條的佐料，可以把味道弄的稍微大點

釋出於 2023-04-14
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