藤椒雞
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藤椒雞是四川的傳統菜式，味道清新爽口，辣味十足，深受四川人的喜愛。剛出鍋的藤椒雞，點綴著紅紅綠綠的辣椒，顏色煞是誘人，醇厚的雞肉香，混著椒麻香味，讓人忍不住吃一塊，雞塊浸滿湯汁，全部吸入嘴裡，雞肉滑嫩可口，好吃到停不下筷子。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
鍋中放水燒開，把三黃雞放入水中焯一下，皮黃撈出。 -
步驟 2/6
把雞腿和雞翅分離切開，大蔥切斷、薑切片。
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步驟 3/6
鍋中加入花生油、大蔥、薑片、花椒、鹽，然後放入三黃雞，加入600毫升水，選擇【黃燜雞】模式。
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步驟 4/6
秋葵熱水中煮一分鐘，切段，鋪在盤中。
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步驟 5/6
三黃雞撈出切條，鋪在秋葵上，澆上兩勺雞湯，撒上小米椒和小蔥，滕椒鋪頂。
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步驟 6/6
最後淋上熱油即可。
釋出於 2020-07-22
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