jxcaipu logo
香菇豬肉鍋貼怎麼做？
7.7萬 熱度 190 收藏
京細菜譜

肉剁碎加香菇、蔥、調味料拌勻，取5個餃子皮壓著中間排起來，中間放上肉餡，切開卷起來，入鍋煎2分鐘再倒入清水燜10分鐘即可

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 430g
新鮮香菇 150g
香蔥 適量
花生油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
蠔油 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    梅頭肉去皮洗淨剁碎或用絞肉機絞碎
  • 步驟 2/8
    把所有的材料都倒入一個大碗，順時針拌勻
  • 步驟 3/8
    取5個餃子皮壓著中間排起來
  • 步驟 4/8
    中間放上適量的肉餡
  • 步驟 5/8
    切開再捲起，介面處沾水貼合好
  • 步驟 6/8
    熱鍋放入適量的油，放入鍋貼，小火煎2分鐘
  • 步驟 7/8
    倒入沒過1/3高度的清水，蓋上蓋子燜10分鐘左右
  • 步驟 8/8
    再掀開蓋子煎幹水即可
小貼士

卷的時候也可以先捲起來再切開

釋出於 2020-04-24
285
相關菜譜
寫評論