紅燒帶魚
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多吃魚是比較符合現在人營養的需求，帶魚就是不錯的選擇，帶魚做法很多可以清蒸。紅燒。煎燜。家常燉法，今天就和大家分享做一道紅燒帶魚
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好幹辣椒段。蔥段，薑絲。花椒。八角 -
步驟 2/9
帶魚收拾乾淨
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步驟 3/9
剁成長點的段
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步驟 4/9
把帶魚下鍋裡煎上色，烹點醋去腥
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步驟 5/9
另起鍋，底油把圖1的料炒香
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步驟 6/9
煎好的帶魚下鍋，加點料酒。蠔油
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步驟 7/9
多放點醬油
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步驟 8/9
添水，放糖，鹽大火燒開
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步驟 9/9
小火煨10分鐘。湯汁收幹加味精即可
小貼士
帶魚多煎一會至兩面發黃，煎好魚接著烹醋能去腥，放點糖，口味略帶酸甜
釋出於 2020-03-02
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