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蒲菜水餃
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越獄alas

蒲菜水餃--鹹鮮口味。味道口感不錯！

時間:30分鐘-1小時
食材
蒲菜 400g
豬肉 400g
麵糰 700g
料酒 15ml
醬油 20ml
甜麵醬 30g
花生油 30ml
鹽 5g
味精 2g
胡椒粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    先把蒲菜摘掉老的部分。
  • 步驟 2/15
    用水洗淨，浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/15
    切成細末。
  • 步驟 4/15
    把豬肉洗淨。
  • 步驟 5/15
    切成小塊，剁成細末。
  • 步驟 6/15
    放入料酒、醬油、甜麵醬調勻。
  • 步驟 7/15
    肉餡中放入蒲菜末調勻。
  • 步驟 8/15
    放入蔥、薑末拌勻。
  • 步驟 9/15
    放入鹽、胡椒粉、花生油、味精拌勻。
  • 步驟 10/15
    把面切成均勻的劑子，按扁。
  • 步驟 11/15
    擀成薄皮。
  • 步驟 12/15
    放入肉餡包起來即可。
  • 步驟 13/15
    鍋裡放熱水，開鍋後放入水餃。
  • 步驟 14/15
    煮開後倒入少許涼水，共加三次涼水。看到餃子膨脹浮起即可出鍋。
  • 步驟 15/15
    盛入盤中，即可享用。
小貼士

1、用水洗淨，浸泡10分鐘。

2、煮開後倒入少許涼水，共加三次涼水。看到餃子膨脹浮起即可出鍋。

釋出於 2020-01-07
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