蒲菜水餃 - 蒲菜水餃的做法,蒲菜水餃怎麼做好吃,蒲菜水餃的家常做法 - 京細菜譜

蒲菜水餃

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taper任盈盈

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蒲菜水餃是《舌尖2》第四集“家常”指定徵集菜名。沒有用蒲菜包過水餃，常常用蒲菜炒雞蛋。我家吃餃子喜歡吃素餡的，我就用雞蛋、蝦皮、蒲菜包了這款蒲菜水餃，味道(^_^)不錯哦，味道非常鮮美。

時間:30分鐘-1小時

食材

蒲菜 200g

雞蛋 2個

紫色麵糰 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材。
步驟 2/13

炒雞蛋。
步驟 3/13

把蒲菜洗淨剁碎，蝦皮也剁碎。
步驟 4/13

把炒好的雞蛋剁碎。
步驟 5/13

倒入香油，放入鹽、雞精，拌勻。
步驟 6/13

麵糰分成小劑子。
步驟 7/13

把小劑子擀成薄皮，把餡放在中間。
步驟 8/13

包成餃子。
步驟 9/13

包好所有的餃子。
步驟 10/13

鍋中坐水燒開，下入餃子。
步驟 11/13

蓋上蓋子煮。
步驟 12/13

加1次涼水，再開鍋就可以關火了。
步驟 13/13

餃子煮好了，可以出鍋啦。

小貼士

紫色麵糰是用莧菜汁和的面。

釋出於 2022-05-15