北方人喜歡吃水餃，一年四季都少不了它，尤其是年節的日子，更是少不了水餃的身影，我家雖然都是南方人，但入鄉隨俗，逢年過節也會包水餃來慶祝。

大白菜水餃是北方人最常吃的水餃之一，特別是在冬天大白菜盛產的季節，基本上家家戶戶都包這種餡的水餃，而我媽媽也用大白菜當餡心來包水餃，可是她做的餡卻與別家不一樣，其原因就在媽媽除了白菜外，還會加一個青蘿蔔入內，對此，媽媽講，蘿蔔可以通氣助消化，而且，兩種蔬菜混合後會產生有一股特別好吃的味道，事實證明，媽媽做白菜水餃就是與眾不同，連老公那挑嘴的也直贊香。

那天，我那愛包水餃的北方人婆婆又提出包白菜水餃，對此，我真很怵頭，也很反感，因為，婆婆雖然喜歡包水餃，但不知什麼原因，她既不會擀皮，調製出來的餡還不好吃，要麼乾巴巴的，要麼餡散散的，一點也不香，每次，大家都說不好吃，可她老人家還樂此不疲，隔三茬五地搞水餃秀。雖然反感，但婆婆不是媽，不能隨便表示異議，於是，我自告奮勇地要求調製餡心，這不，按照媽媽的方法，在白菜里加了一個青蘿蔔，並用菜汁來和麵，結果，包出來的水餃特別香，深受婆家人歡迎。呵呵，世上最好吃的就是媽媽牌的水餃，不是嗎？！