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香菜水餃
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Xerm-

香菜一般做為配菜提味，或者做為菜品的點綴，真正把它當做主菜的莫過於香菜水餃了，香菜以其特有的香氣與豬肉搭配口感極佳！

食材
麵粉 500克
水 280克
肉餡 500克
香菜 300克
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥 適量
姜 適量
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉餡裡放鹽，蔥姜，豆瓣醬，倒花椒油拌勻。
  • 步驟 2/8
    將香菜洗淨切成小丁。
  • 步驟 3/8
    切好的香菜與肉餡拌勻。
  • 步驟 4/8
    拌好的餃子餡。
  • 步驟 5/8
    將麵糰分成小劑子，把餡包入。
  • 步驟 6/8
    捏好口後兩手一擠就好了。
  • 步驟 7/8
    一個餃子包好了。
  • 步驟 8/8
    包好的餃子下鍋煮，點三開水就好了。
小貼士

香菜丁切的越小越好。

釋出於 2022-09-17
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