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日式紫菜水餃
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Y-YYTa

這款日式紫菜水餃特別適合家裡的萌娃,紫菜富含蛋白質和碘、磷、鈣,和含鐵豐富的瘦肉以及和爽口的白菜配合起來,在家樂熱炒鮮露的作用下更是鮮香誘人,讓孩子們胃口大開,趕緊入手做上日式紫菜水餃,搞定萌娃!

時間:1-2小時
食材
肉糜 500g
紫菜 25g
白菜 250g
家樂熱炒鮮露 1勺
適量
雞精 適量
白糖 適量
薑汁 1勺
高湯 適量
麵粉 750g
料酒 1勺
香油 1勺
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    麵粉加入5g鹽
  • 步驟 3/9
    加入30度左右的溫水和麵
  • 步驟 4/9
    和麵10分鐘後,蓋上溼布,醒面20分鐘
  • 步驟 5/9
    白菜熱水中燙一下
  • 步驟 6/9
    抓去過多水分,切成小粒
  • 步驟 7/9
    紫菜泡發後,抓去過多水分,切碎
  • 步驟 8/9
    肉靡、紫菜、白菜放入大盆中,加入適量的鹽、料酒、雞精、白糖、薑汁、雞湯
  • 步驟 9/9
    倒入1勺家樂熱炒鮮露提鮮
小貼士

這款日式紫菜水餃,調料原本是日本味噌醬,用家樂熱炒鮮露替代,讓水餃更為鮮香美味!

釋出於 2018-07-08
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