Name: 韭菜水餃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肉餡 500g; 韭菜 250g; 餃子皮 300g; 鹽 適量; 白糖 適量; 料酒 適量; 味精 適量; 雞蛋 1個; 蔥 3根

韭菜水餃

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聰明quarterly

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這幾天在好豆網上看到大家上傳各種水餃，讓我也十分想念餃子中的最愛，韭菜水餃，味道最傳統，最經典了

食材

豬肉餡 500g

韭菜 250g

餃子皮 300g

鹽適量

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

韭菜洗乾淨切碎，蔥姜切成末備用
步驟 2/6

把切好的韭菜盒蔥姜倒入豬肉餡
步驟 3/6

把雞蛋打入，並放適量的鹽、料酒、白糖、味精用筷子調勻
步驟 4/6

將餃子皮平攤於手指上，用筷子挑一坨調好的肉餡在上面
步驟 5/6

然後對著，把邊上捏緊即可，待全部包完之後即可下鍋，記得先要將水煮沸
步驟 6/6

待鍋中水餃全部浮在水上就是煮熟了，就可以出鍋了，配上自己愛吃的調料就可以了

小貼士

鍋中水餃煮沸的時候加點涼水，這樣餃子外皮就不會太爛或者粘連在一起了

釋出於 2022-07-20

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