蝦仁韭菜水餃
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春天的頭刀韭菜最鮮美，韭菜和蝦仁簡直就是絕配，那個鮮美真是無與倫比呀。老公要出差了，我們這邊有個規矩：上車餃子下車面，一定是要吃餃子的，春天的餃子一定要吃韭菜蝦仁的，吃的人心滿意足，出門在外才能事事順利
烹飪步驟
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步驟 1/9
大蝦洗淨 -
步驟 2/9
剝掉外殼，挑去蝦線
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步驟 3/9
雞蛋打散，平鍋攤成蛋餅
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步驟 4/9
蝦仁、雞蛋切丁
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步驟 5/9
韭菜洗淨切碎
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步驟 6/9
把上述材料加油混合
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步驟 7/9
加鹽、生抽、魚露調勻即成餃子餡
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步驟 8/9
麵糰分成劑子，擀成餃子皮
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步驟 9/9
包好，鍋燒開水煮兩開即可
小貼士
1、韭菜鮮嫩，所以先加油拌一下，能稍稍鎖住水分
2、韭菜蝦仁餡的非常鮮美，所以不需要新增很多調料
釋出於 2022-07-22
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