豬肉蝦仁白菜水餃 - 豬肉蝦仁白菜水餃的做法,豬肉蝦仁白菜水餃怎麼做好吃,豬肉蝦仁白菜水餃的家常做法 - 京細菜譜

豬肉蝦仁白菜水餃

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食材

餃子粉適量

豬裡脊肉適量

蝦仁適量

白菜一顆

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

餃子粉慢慢加水，用筷子攪拌成小面絮狀。
步驟 2/19

揉搓成麵糰，蓋好餳發二十分鐘。
步驟 3/19

新鮮的蝦剝蝦仁去蝦線，放適量鹽，雞精，料酒，攪拌均勻，醃製十分鐘。
步驟 4/19

豬裡脊肉洗淨控幹水分。
步驟 5/19

蝦仁和豬肉分別剁碎。
步驟 6/19

加適量鹽，雞精，熟花生油，生抽，老抽，香油，薑汁，一個方向攪拌均勻。
步驟 7/19

分次加入適量水，直到肉餡上勁，靜置備用。
步驟 8/19

白菜取葉子，洗淨控幹水分。
步驟 9/19

剁碎，攥幹水分。
步驟 10/19

放入肉餡內攪拌均勻。
步驟 11/19

餳發好的麵糰揉搓均勻，搓成細長條，切成大小一樣的面劑子。
步驟 12/19

撒點乾麵粉，依次摁平。
步驟 13/19

擀皮。
步驟 14/19

包水餃。
步驟 15/19

包好的水餃。
步驟 16/19

剩餘的面，按次步驟，依次包好。
步驟 17/19

水開後下水餃，蘸三遍涼水再開鍋就可以了。
步驟 18/19

出鍋擺盤。
步驟 19/19

美味的豬肉蝦仁白菜水餃。

釋出於 2018-10-27