豬肉冬菇白菜煎餃
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
先把白菜切成小粒，放1小勺鹽進去，用手揸一下，讓它瀝乾水份 -
步驟 2/7
冬菇泡好切成小粒
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步驟 3/7
豬肉肉滑是直接在市場絞好的，加入切好的冬菇，白菜，生抽，生粉、再加少許的油和魚露（魚露的作用和鹽一樣，是潮汕地區特有的調味料，很多超市都有賣），朝一個方向拌勻
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步驟 4/7
餃子皮直接在市場買，包好等下鍋
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步驟 5/7
鍋裡放一點油，熱一下油，把餃子擺進去，讓它煎2分鐘，然後倒開水進去，水要淹過餃子，蓋上蓋子，大火煮
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步驟 6/7
等鍋裡的水差不多幹的時候，揭開蓋讓它繼續煎，等到水完全收幹就可以上碟子了
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步驟 7/7
可以按個人喜好煎乾點
釋出於 2018-06-02
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