jxcaipu logo
針菇芹菜煎餃
6.7萬 熱度 128 收藏
單薄gracious

很大膽的混搭，有時候不混搭好像這美食就繼續不了了。今天的煎餃子我在餡料裡配入了金針菇及芹菜，口感及口味都讓家人滿喜歡的，這樣子以後包餃子的餡料又多了一種，喜歡玩混搭的朋友們也可以嘗試一下，金針菇，芹菜，肉，所調配出來的餃子哦，煎煮都可以，蒸制的還沒有試過。

食材
餃子皮 500g
金針菇 150g
芹菜 150g
豬肉 400g
油 適量
鹽 適量
醬油 3茶匙
料酒 2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    將芹菜金針菇微焯一下。
  • 步驟 3/7
    豬肉用料理器絞成肉泥，再將芹菜及金針菇加入，一併絞制在一起。
  • 步驟 4/7
    拌制好後，加入醬油料酒提味。
  • 步驟 5/7
    將餡料包制在餃子皮裡。
  • 步驟 6/7
    鍋里加油，將包好的餃子碼在鍋裡，煎制一下後加入清水，燜至收汁即可。
  • 步驟 7/7
    按個人喜好新增少許的蔥花在表面即可。
小貼士

用保鮮膜鋪盤底或是隔層，經過冷凍後即不會粘團在一起，也十分的好脫離。

釋出於 2022-04-07
283
相關菜譜
寫評論