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野菜煎餃
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不敢表white

春節各種野菜上市，使我們一年中嚐鮮的最佳時節。其中麵條菜是我比較喜歡的一種。可以用來涼拌、熱炒、拌餡等，今天和朋友們分享一道野菜煎餃。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖片
  • 步驟 2/8
    麵條菜、香蔥分別擇洗乾淨瀝乾水分，切碎
  • 步驟 3/8
    肉末加香蔥花、雞蛋液、鹽、料酒、醬油、雞精，順著一個方向攪打上勁
  • 步驟 4/8
    再放入麵條菜、香油拌勻
  • 步驟 5/8
    包成餃子
  • 步驟 6/8
    放煎鍋中加水、加蓋煮沸
  • 步驟 7/8
    至水分完全蒸發，淋色拉油改小火煎至底部焦黃
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

煎餃子時候先用大火後用小火

釋出於 2022-12-01
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