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雞蛋芹菜煎餃
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紛淚雨書波

對門大姐送來許多芹菜，這芹菜是她自己種的，每年這個季節她總是會給我送來，因為她知道我喜歡用芹菜來包餃子包子之類。今天的芹菜我就是用來包餃子了，再另外配了雞蛋及少許的豬肉。包好的餃子我速凍起來，想吃煎的煮的都可以呢，今天先上一款煎的餃。

時間:30分鐘-1小時
食材
芹菜 1份
雞蛋 5個
餃子皮 700g
油 適量
醬油 3茶匙
熟黑芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞蛋炒好，芹菜切細碎，肉末剁成蓉拌至在一起，再備上餃子皮。
  • 步驟 2/6
    在餡料里加入醬油提味。
  • 步驟 3/6
    拌至好後，將餡料包在餃子皮裡。
  • 步驟 4/6
    平底鍋里加入少許的色拉油，將包好的餃子下鍋。
  • 步驟 5/6
    微煎一下後加入清水，以滿至餃子一半為準，燜至收汁。
  • 步驟 6/6
    最後在出鍋前加入少許的熟黑芝麻點綴即可。
小貼士

煎制餃子的時候，最好是用平底鍋。要是不粘的更加好。

釋出於 2020-01-21
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