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針菇芹菜煎餃
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大河女巢峁塞

喜歡玩各種的混搭，但成品主食還是給了我不少驚喜。今天送上一分新口感的煎餃子，因為這次的餡料是換了金針菇，芹菜與豬肉相配。別問為什麼，就是想試一下它們配在一起的味道。要是感覺味道都可以，我才會分享出來。喜歡瞎胡鬧的美食友們，你們也可以嘗試一下哦。

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 500克
豬肉 400克
芹菜 300克
金針菇 250克
醬油 2茶匙
色拉油 1茶匙
香蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    豬肉洗淨絞好備用。
  • 步驟 3/7
    再將金針菇及芹菜下鍋焯一下。
  • 步驟 4/7
    再將芹菜金針菇一同絞在肉裡，並加入少許的色拉油及醬油提味。
  • 步驟 5/7
    將餡料包在餃子皮裡，包好後冷凍儲存。
  • 步驟 6/7
    隔天早上拿出來，鍋里加色拉油，碼上餃子，微煎一下後加入清水，煮至收汁即可。
  • 步驟 7/7
    按個人喜好新增少許的蔥花或是熟芝麻在煎餃子表面即可。
小貼士

燜煎餃的清水，以滿到餃子一個半為準。

釋出於 2018-07-03
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