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豬肉蝦仁水餃
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夕陽equivalent

在東北，過年的時候，誰家都要包各種各樣的餃子，主要是餃子餡的變化。我家也不例外，但這個豬肉蝦仁餡的是最受歡迎的。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
豬肉餡 100g
蝦仁 200g
韭菜 200g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
水 180g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好買來的豬肉餡。
  • 步驟 2/14
    蝦仁適當切碎。
  • 步驟 3/14
    同豬肉餡放在一起，拌勻。
  • 步驟 4/14
    韭菜摘洗乾淨，瀝乾水分。
  • 步驟 5/14
    切成末。
  • 步驟 6/14
    放到和好的肉餡中。加入色拉油，花椒粉，拌勻，加入鹽，拌勻。
  • 步驟 7/14
    麵粉加入水，和成麵糰，醒十分鐘。
  • 步驟 8/14
    分成一個個小劑子。
  • 步驟 9/14
    分別壓扁。
  • 步驟 10/14
    擀成餃子皮後，放上適量的餡料。
  • 步驟 11/14
    包成餃。
  • 步驟 12/14
    象這樣，把所有餃子都包完。
  • 步驟 13/14
    鍋國水煮沸，下入饞子煮熟。
  • 步驟 14/14
    即可食用。
小貼士

吃餃子裡可佐醬油或香油醋等。

釋出於 2019-12-31
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