板栗燒豬蹄 - 板栗燒豬蹄的做法,板栗燒豬蹄怎麼做好吃,板栗燒豬蹄的家常做法 - 京細菜譜

板栗燒豬蹄

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依蓮摻

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喜歡板栗，無論怎麼吃都好吃，特別喜歡街上賣的糖炒的，也經常在家用烤箱烤著吃，板栗做零食特別的棒。板栗不只是可以做零食，還可以用來做食材燒菜吃，用來燜肉，燉湯，都非常美味。近段時間板栗新鮮上市，吃板栗也就多了起來。今天買了豬蹄和板栗一起燒了，非常下飯。

時間:1-2小時

食材

板栗 300g

豬蹄 2個

大蔥 1根

姜 6片

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

豬蹄切大塊洗乾淨，板栗去皮。
步驟 2/11

鍋中放水，放入薑片和豬蹄焯水。
步驟 3/11

水開後煮3分鐘撈出洗乾淨。
步驟 4/11

炒鍋中放油，放入豬蹄翻炒到金黃色。
步驟 5/11

加入蔥姜、花椒、八角、香葉、桂皮爆香。
步驟 6/11

加入料酒和醬油。
步驟 7/11

加入板栗翻炒。
步驟 8/11

加入水，沒過豬蹄，加冰糖，水開後轉中小火燉約1.5小時。
步驟 9/11

最後燉至豬蹄軟爛時，加鹽，大火收汁。
步驟 10/11

最後再撒些蔥花即可。
步驟 11/11

成品。

小貼士

也可以放電壓力鍋中煲，那樣更省火，時間也更短。

釋出於 2020-01-07