板栗燒排骨 - 板栗燒排骨的做法,板栗燒排骨怎麼做好吃,板栗燒排骨的家常做法 - 京細菜譜

板栗燒排骨

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酷酷的披薩

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小傢伙很喜歡吃板栗，但是炒的板栗吃了容易上火，所以就到萬能的網上查了下，看看板慄能燒什麼，就看中了板栗燒排骨了，今天也來做做

食材

板栗 25個

豬排骨 2根

食用油適量

鹽適量

香蔥結 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

板栗剝殼不好撥，可以用開水燙下，好剝些
步驟 2/8

排骨切板栗的兩倍大
步驟 3/8

花椒水煮沸，排骨放入焯水撈出
步驟 4/8

加入蔥結，生薑粉一起用高壓鍋壓15分鐘
步驟 5/8

倒入少量油，能擦鍋底即可不要剩餘。8成熱放入蔥結姜粉爆出香味
步驟 6/8

兌入骨湯，紅燒醬油，香醋，糖，鹽，煮沸。放入排骨和板栗。
步驟 7/8

一直保持大火收汁，大約十分鐘，收微微幹，加入雞精
步驟 8/8

排骨鮮香入口就化開，板栗棉軟糯香

小貼士

你不買紅燒醬油就拿生抽，老抽。2:1兌。老抽寧可不放也別放多。

糖可增鮮去腥

這個湯汁拌飯也很好吃，所以湯不用收太乾

釋出於 2024-08-14