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板栗燒排骨
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分澳聊苯滓
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食材
排骨 適量
板栗 適量
5-6片
八角 2個
桂皮 1段
白砂糖 3湯匙
醬油 3湯匙
紹酒 2湯匙
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    板栗去殼,用燙開水浸泡後剝去外衣備用
  • 步驟 2/10
    排骨洗淨,焯水備用
  • 步驟 3/10
    白砂糖放入炒鍋中,加入剛好可以浸潤白砂糖的油
  • 步驟 4/10
    中火炒至糖化開後倒入開水,攪拌均勻即成糖色水(要用燙開水,小心別被蒸汽或者濺出來的糖水燙到)
  • 步驟 5/10
    把糖色水倒入焯過水的排骨中,加入2湯匙醬油和2湯匙紹酒
  • 步驟 6/10
    加入薑片、桂皮、八角。再加水至幾乎沒過所有材料
  • 步驟 7/10
    電高壓鍋上汽後壓20分鐘
  • 步驟 8/10
    轉入炒鍋中,加板栗,水開後轉中小火加蓋燜煮30分鐘
  • 步驟 9/10
    大火收汁,補醬油1湯匙和一點點細鹽,至湯汁只剩一個鍋底即可
  • 步驟 10/10
    成品~
小貼士

板栗燒什麼都好吃啊~排骨、五花肉、雞塊~

做甜品也是絕贊~當然直接吃就已經根本停不下來

爹孃知道我喜歡,所以囤了好多等我回家

回家那幾周懶病得厲害也沒做啥東西~而且家裡沒暖氣簡直凍成冰

只有個板栗是放不下的,再不想碰冷水也要掙扎著做一頓

一鍋基本上是被我一個人吃完的。。一個人吃完的。。吃完的。。的。。

這次回學校的第一天就想回家,想得哭。以前再怎麼想家也沒抹眼淚啊摔

大約是在機場的時候給孃親打電話聽到她說:送我走的時候也還好

但是一個人回到家看到空空的房子,就忍不住地眼淚掉下來

回校兩週~做實驗每天都忙忙叨叨的~那些浮躁也就平了

這幾天也不知道咋的,全身起紅疹子,癢得很

無差別大面積出現,不像蟲咬。幾天也不退,不像蕁麻疹

也不知道是不是啥過敏。。。

不過話說這還沒到春暖花開草長鶯飛過敏原氾濫的時候啊

釋出於 2018-09-22
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