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板栗燒排骨
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憂愁bank

營養又美味的板栗燒排骨

食材
排骨 400克
大蔥 半根
蒜瓣 5個
洋蔥 半個
薑片 4片
料酒 適量
番茄醬 適量
冰糖 適量
老抽 一小匙
鹽 一小匙
生抽 一大匙
植物油 一大匙
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    排骨洗淨控幹水，用生抽醃1小時
  • 步驟 2/5
    洋蔥切斷，蔥切斷，蒜掰皮準備好
  • 步驟 3/5
    往炒鍋中加入植物油，將醃好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻，肉微微泛黃變色的時候，把大蒜、薑片放入鍋中翻炒，加入老抽，繼續翻炒
  • 步驟 4/5
    等到排骨上色均勻，加入適量的清水，蓋住排骨為準，放入料酒、冰糖、鹽、板栗，用小火燜40分鐘左右，大火收汁
  • 步驟 5/5
    放入洋蔥、大蔥、番茄醬和味精就可以了。（不喜歡番茄醬的可以不加，最後汁不能收的太乾哦，那樣排骨就比較柴了。）
小貼士

喜歡吃排骨，不管紅燒、糖醋、清燉等等，對我來說，是永遠也無法抑制的誘惑；更喜歡吃板栗，糖炒的、烘烤的、清炒的。。。。。。俺都非常喜歡吃。

今天就把兩種俺喜歡的一起燒了，哈哈，一道誘人的美食就出爐了，美味誘惑死人哦！

釋出於 2019-01-23
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