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板栗燜排骨
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銀耳湯

板栗和排骨都是我的最愛，實在是太好吃了。板栗的香糯融入排骨的味道，特別下飯可口，怎麼都吃不膩，棒。

時間:10-30分鐘
食材
板栗 80g
排骨 380g
油 適量
鹽 適量
水 適量
大蒜 適量
姜 適量
生抽 1匙
老抽 1匙
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨入水焯燙，撈起備用。
  • 步驟 2/7
    鍋熱油，下入薑絲蒜瓣煸炒出香味。
  • 步驟 3/7
    下入排骨一起炒制。
  • 步驟 4/7
    加入板栗，翻炒均勻。
  • 步驟 5/7
    加入生抽和老抽上色。
  • 步驟 6/7
    加入適量水，燜煮至水乾為止。
  • 步驟 7/7
    最後加入適量香菜提味。
小貼士

老抽和生抽有一定的鹹味，最後可根據自己的口味增減調味料。

釋出於 2023-11-21
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