蒜蓉粉絲茄子
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家常菜的新味道~~粉絲的加入不可少。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備材料。 -
步驟 2/9
粉絲提前浸泡一晚，燒一鍋開水，放入粉絲等2分鐘燙熟；
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步驟 3/9
預熱烤箱180℃，茄子洗淨後放入鋪好錫紙的烤盤，送入烤箱中層，上下火烤10分鐘；
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步驟 4/9
鍋中倒2勺油，放入豬肉末翻炒，烹入料酒和生抽；
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步驟 5/9
蔥花、小米椒、蒜全部切碎；
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步驟 6/9
將蔥花、小米椒、蒜泥、孜然粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和花椒粉混合均勻；
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步驟 7/9
取出茄子，用剪刀把茄子從中間剪開，但不要剪斷；
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步驟 8/9
均勻地撒上鹽和醬料，鋪上粉絲、蒜蓉和豬肉末，再撒點鹽，刷層油，
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步驟 9/9
繼續送入烤箱，中層上下火180℃，烤15分鐘；烤好後取出茄子，撒上蔥花、小米椒、辣椒醬，繼續烤10分鐘即可
小貼士
為了香氣浸入，兩次烤制不可少。
釋出於 2019-06-27
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