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蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
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起碼子達人

這個季節大白菜可不能吃啦，買回的大白菜外表看白白胖胖，但其實是金玉其外敗絮其中，扒開裡面全是褐色的壞葉子，簡直沒法吃，幸好還有大白菜的小時候：娃娃菜，可以吃。娃娃菜比大白菜更鮮嫩，加入蒜蓉粉絲和娃娃菜一起蒸，粉絲和娃娃菜蒸的軟爛入味，口感綿軟，鹹中帶甜，蒜香濃郁，清爽可口。

時間:30分鐘-1小時
食材
娃娃菜 1顆
粉絲 2把
油 適量
鹽 適量
大蒜 半頭
生抽 5勺
醋 1勺
白糖 1勺
老抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要食材：娃娃菜，大蒜，粉絲；
  • 步驟 2/8
    娃娃菜掰開洗淨； 粉絲清水泡軟； 大蒜壓蒜蓉；
  • 步驟 3/8
    娃娃菜鋪盤子底部； 上面放粉絲；
  • 步驟 4/8
    炒鍋加油，加蒜蓉炒香；
  • 步驟 5/8
    加生抽，老抽，鹽，少許醋，白糖，少許清水燒開，關火；
  • 步驟 6/8
    炒好的湯汁澆在粉絲上；
  • 步驟 7/8
    上鍋蒸30分鐘；
  • 步驟 8/8
    蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，清爽可口。
小貼士

粉絲提前泡發好；

根據個人口味調汁，可蒸20到30分鐘；

釋出於 2019-09-19
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