Name: 蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 娃娃菜 適量; 粉絲 適量; 小米椒 適量; 蒜蓉 適量; 橄欖油 適量; 高湯 適量; 生抽 適量; 糖 適量; 蔥 適量

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

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無光盲途秋雁

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這是一道素菜.但吃起來一點也不寡淡~炸過的蒜蓉很香很惹味~撒在粉絲和娃娃菜上.用大火一蒸.濃郁香味完全釋放.使娃娃菜的口味更加清甜.粉絲也鮮美極了~

時間:10分鐘內

食材

娃娃菜適量

粉絲適量

小米椒適量

蒜蓉適量

橄欖油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

將粉絲用冷水浸至軟，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，小米椒切碎，香蔥切碎.鍋內放橄欖油，放入蒜蓉炸出香味，加入小米椒.生抽，高湯，糖煮開. 制好的蒜蓉醬汁盛出備用.
步驟 2/2

在自己喜歡的器皿上先鋪墊上泡軟的粉絲，再放上娃娃菜.將制好的蒜蓉醬汁用湯匙，淋在娃娃菜身.然後大火蒸10-分鐘即可。出鍋後在表面灑上少量蔥碎做裝飾就OK了~

小貼士

炸蒜蓉時油溫不要太高，以免炸糊.

釋出於 2018-10-30

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