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蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
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思緯

很喜歡吃蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，以前都是在外面吃的多，今天在家試著做了一次，味道還挺不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 1顆
大蒜 適量
青紅椒 適量
粉絲 適量
鹽 適量
雞精 適量
蒸魚豉油 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備食材:青紅椒，娃娃菜，大蒜，粉絲。
  • 步驟 2/17
    娃娃菜洗乾淨，用刀切條。
  • 步驟 3/17
    鍋中熱水，燒開放入娃娃菜焯一下，放一點點鹽。焯一分鐘左右。
  • 步驟 4/17
    焯好控水。
  • 步驟 5/17
    粉絲剪斷放水裡煮軟。
  • 步驟 6/17
    青紅椒切小丁，大蒜切碎。
  • 步驟 7/17
    娃娃菜控水放入盤中擺盤。
  • 步驟 8/17
    鍋熱油，把三分之二的蒜末炒黃撈出來。
  • 步驟 9/17
    再把剩下的三分之一的蒜放進去攪拌。
  • 步驟 10/17
    放一點點鹽。
  • 步驟 11/17
    一點點雞精，攪拌均勻。
  • 步驟 12/17
    把控水的粉絲放裡面攪拌一下。
  • 步驟 13/17
    拌好的粉絲放入娃娃菜上面。開水上鍋蒸五分鐘左右，喜歡吃娃娃菜軟一點的可以多蒸一下。
  • 步驟 14/17
    把蒸魚豉油倒粉絲上，我家沒有蒸魚豉油了，就放的味極鮮醬油。不過有蒸魚豉油最好放蒸魚豉油。
  • 步驟 15/17
    粉絲上撒點青紅椒丁。
  • 步驟 16/17
    鍋熱油，有冒煙把油澆到青紅椒丁上。吃的時候攪拌一下就可以了。
  • 步驟 17/17
    現在就可以吃了。
小貼士

1.娃娃菜蒸時間長點好吃一些。

釋出於 2019-12-11
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