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蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
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綠豆crash

蒜蓉粉絲娃娃菜看似簡單但是我總做不好，學習好多天才敢下手，雖然第一次做總算得到家人的認可，有他們的認可就是我的動力。

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 300g
粉絲 100g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
蔥花 適量
雞粉 1茶匙
白糖 半湯匙
生抽 2湯匙
蒜頭 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材原料圖
  • 步驟 2/12
    粉絲用熱水泡軟
  • 步驟 3/12
    炒鍋放入適量清水，燒開後加入一湯匙食用油
  • 步驟 4/12
    娃娃菜一分為四，清洗乾淨，下開水鍋焯軟
  • 步驟 5/12
    撈起放冷水裡過冷水，撈起瀝水
  • 步驟 6/12
    泡軟的粉絲，平鋪裝盤裡
  • 步驟 7/12
    再把娃娃菜平均碼放粉絲上面
  • 步驟 8/12
    胡蘿蔔、蒜頭剁碎
  • 步驟 9/12
    炒鍋燒熱放油，油熱把蒜頭、胡蘿蔔碎放入炒出香味
  • 步驟 10/12
    加入生抽、白糖、雞粉、少量的鹽炒勻
  • 步驟 11/12
    炒好的蒜蓉均勻淋入娃娃菜上面，上鍋蒸5分鐘
  • 步驟 12/12
    出鍋，灑上蔥花即可
小貼士

粉絲不要泡太軟，泡得太軟再蒸的話就會爛得挾不起來了。

釋出於 2019-11-05
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