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一人食之蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
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腐劑安莫兮念嘥

我尋思這有點像蒸米粉啊哈哈哈哈哈哈!

食材
娃娃菜 幾片
粉絲 一把
大蒜 五瓣
指天椒 兩個
蔥 適量
花生油 適量
鹽 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    溫水泡粉絲，靜待泡軟。我用的是米粉。
  • 步驟 2/9
    娃娃菜洗淨擺在碗底。因為我的碗很小，所以我切了一下。
  • 步驟 3/9
    蒜切成末，辣椒切碎，起油鍋煎香，記得加適量鹽。
  • 步驟 4/9
    粉絲已經泡軟了，擺在娃娃菜上面。
  • 步驟 5/9
    把剛煎好的倒在粉絲上，並加適量生抽。
  • 步驟 6/9
    蒸20分鐘左右。具體根據自己娃娃菜的數量及鍋的大小調整時間。
  • 步驟 7/9
    快熟的時候，撒上切好的蔥珠，然後蓋上蓋子繼續蒸幾分鐘。
  • 步驟 8/9
    成品。
  • 步驟 9/9
    吃的時候可以拌一拌，讓料和醬油更加均勻地沾上粉絲。味道很像扇貝粉絲ヾ(´A｀)ノﾟ
小貼士

蒜末一定要煎，這是這道菜的精髓。

釋出於 2018-06-02
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